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आइए जानते हैं दाल आलू टिक्की बनाने की रेसिपी

बारिश के मौसम में ज्यादातर लोगों को कुछ चटपटा व मसालेदार खाने का मन करता है। ऐसे में आप घर में गरमा गरम दाल आलू टिक्की बनाकर खा सकते हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं व आप इसे सरलता से घर में बना सकते हैं। आइए जानते हैं दाल आलू टिक्की बनाने की रेसिपी।

सामग्री

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चना दाल- 1/2 कप,आलू (उबले व मैश किए हुए)- 2 कप,ब्रेड स्लाइस- 4,नींबू का रस- 2 टेबलस्पून,धनिया पत्तियां- 3 टेबलस्पून,हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)- 2-3,नमक- स्वादानुसार,लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून,गर्म मसाला- 1 टीस्पून,जीरा पाउडर (भुना हुआ)- 3/4 टीस्पून,धनिया पाउडर (भुना हुआ)- 1 टीस्पून,तेल- फ्राई करने के लिए

विधि

1- आलू दाल टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 2 घंटे के लिए भिगोए। अब इसे उबाल कर इसका पानी छान लें।

2- अब एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, दाल, ब्रेड स्लाइस मैश किए हुए, धनिया, नींबू का रस व हरी मिर्च डालकर मिक्स करें।

3- अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर व थोड़ा सा ऑयल डालकर अच्छे से मिलाएं।

4- अब इसे टिक्की का आकार देकर तवे पर गर्म ऑयल में दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

5- लीजिए आपकी दाल आलू टिक्की बनकर तैयार है। इसे गरमा गरम चटनी के साथ सर्व करें।

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